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一、关于亩产量 龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。通常4—5月份苗，每亩放15尾左右/斤的种苗80—120斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在600斤左右；每亩放50尾左右/斤的种苗100斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在800斤左右。夸大**出此产量太多的，提醒大家注意了！小心上当！养殖环境好的可以适当增加投放量。
三、关于养殖环境 选择具有良好水源的池塘，池中水草的覆盖面要在30—60%，较好是浮性水草（如水花生等）和底生水草（如枯草等）混种。水体透明度在30公分左右。好坏水都能养龙虾的思想是不正确的！

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淡水龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。县青口洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供苏北地区养殖户参考：1、池塘条件养殖池池深1.6m左右，池底淤泥50㎝，池塘中间有3～4条深沟，供小龙虾夏季遮阴，池塘周围水草丰富，有少量低矮树木，排灌方便。龙虾苗放养前20天，池塘排干水，曝晒5天后，清除过多淤泥，使用150g∕亩生石灰干法清塘，并除去过多杂草。根据龙虾的习性，在池塘边加设50㎝高的防逃网，防止龙虾外逃。由于幼虾较小，体质幼嫩，所以操作必须小心细致。

合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
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（3）比大小：同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。**污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。

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1、养殖小龙虾种水草是一个不可忽视的环节,水草是小龙虾苗种除人工喂饲料外重要的营养来源。小龙虾是杂食性动物，全部投喂人工合成饲料不一定会吃,如果塘中水草丰富可摄食水草中的眼子草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲、、苦草等嫩芽。

2、大面积种植水为小龙虾苗种提供应养殖水体中龙虾不可缺少的栖息、摄食和退壳的隐蔽场所。小龙虾苗种行动缓慢,没有鱼类迅速,不可能在水中捕食,小龙虾进食都是停在一个地方或水草上的,小龙虾退壳是龙虾长大的一个过程,从退下硬壳到软壳硬化,必须经过几到十几个小时,在这期间,只有水草为小龙虾提供掩护,让小龙虾体质进行恢复,没有水草,小龙虾很容易被比自己大的龙虾攻击或捕食.在退壳期间,小龙虾如果外壳受伤,很可能会感染而也可能发炎继而给别的正常的虾.容易引发大规模

3、龙虾**水草也是养殖环境中重要的环境因素,水草生长通过光合作用可以吸收水中亚盐、氨等有害于小龙虾苗种生长的成分,从而改善和净化水质,为小龙虾苗种创造优越条件.龙虾塘口栽植水草的基本要求是：分布要均匀，品种要搭配，比例要适当，以适应龙虾生长、繁殖、栖息的需求。

4、小龙虾养殖池塘栽植一般主要有：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、等。我们在挖龙虾塘里,大多是四周深沟中间浅滩的方式,小龙虾喜欢在浅水地方活动捕食,深水区域栖息退壳躲避,所以在种水草时,应环沟多种,密度大,浅滩以间距2米左右种植.
通常轮叶黑藻、伊乐藻、苦草都是龙虾比较喜爱的草类,大部分养殖户也都种这几类草. 伊乐藻优点一年四季都生长,繁殖快,被龙虾吃掉或夹断后,只要根在就能快速长出来,缺点是温度变高后会疯长,如果不加以控制或管理,会容易烂根,因为伊乐藻的根很浅,草长高后由于浮力作用,根会脱离泥底.轮叶黑藻、苦草优点跟伊乐藻的优点差不多, 轮叶黑藻、苦草是耐高温不耐低温,10月份以后就死了要等来年芽孢发芽,在芽孢时水不可以深,不然容易长不出来,而苦草则需要收种子嗮干*二年春天种,缺点是种植太麻烦.

养殖户可以注意观察塘中水草在不同温度天气时和龙虾吃的情况下适当的增减水草,总的概况水草不可以太多,也不可以太少,要保持适量,水草太多虾会不动,常时间呆在水草里,饲料投喂时不可能都喂到,所以龙虾会规格不齐,龙虾活动少体质也会不行,易生病,水草太少则龙虾会相互残杀,总之，精养殖龙虾塘口水草覆盖率控制在60%-70%左右就可以了.